Patatas Ilyinsky

Patatas Ilyinsky


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Con una amplia variedad de variedades de papa, suelen elegir las que se venden en el mercado espontáneo más cercano o incluso de autos en bolsas o cubos. La calidad de dicho material de siembra puede ser completamente impredecible. Por lo general, después de varios intentos de obtener una cosecha más o menos decente, los jardineros novatos recurren a personas más experimentadas en busca de consejos. Y, por supuesto, se les aconseja comenzar por intentar obtener los tubérculos de varias variedades antiguas probadas de diferentes períodos de maduración y, a medida que adquieren experiencia, elegir las patatas más adecuadas para el cultivo.

Las papas de Ilyinsky pueden servir como una de esas variedades, a partir de cuyo cultivo puede comenzar a familiarizarse con las papas para un jardinero novato. Tiene características bastante medias, pero a mucha gente todavía le gusta su sabor. Por lo tanto, se cultiva felizmente en muchas regiones de Rusia.

Descripción de la variedad

La descripción de la variedad de papa Ilyinsky comienza tradicionalmente con su historia de origen. Esta papa fue criada en Rusia a fines del siglo pasado por un grupo de criadores de la región de Moscú con la ayuda de varias granjas, en las que se llevaron a cabo pruebas adicionales de la variedad. El creador es A.G. Lorkha. La variedad se registró en el Registro Estatal de Rusia en 1999 con recomendaciones para su uso en las regiones del Volga Medio y la Tierra Negra Central de Rusia.

Los arbustos de papa Ilyinsky de altura media se distinguen por un buen follaje. Los tallos tienden a desintegrarse desde el centro, como en la mayoría de las variedades de papa, por lo que el procedimiento de aporque es necesario y permite aumentar el rendimiento debido a la formación de tubérculos adicionales en la zona de aporque. Las hojas son de tamaño mediano, casi sin ondulaciones a lo largo del borde. Las inflorescencias son muy pequeñas, con una corola de color rojo púrpura.

Características de la variedad

La variedad de patata Ilyinsky se caracteriza por una madurez temprana. Esto significa que tiene una temporada de crecimiento relativamente corta y las papas se pueden cosechar tan pronto como 70-90 días después de la siembra.

El rendimiento de la variedad es bastante medio, oscilando entre los 200 y los 300 céntimos por hectárea. El rendimiento máximo en condiciones favorables puede alcanzar los 360 céntimos por hectárea. En términos de redes de jardín ordinarias, podemos decir que de un metro cuadrado de siembra puede obtener hasta 5 kg de papas.

La conservación de la variedad Ilyinsky es bastante buena, especialmente para las variedades medio-tempranas, que generalmente están destinadas al consumo actual de verano y no se almacenan durante un tiempo especialmente prolongado. Sin embargo, una característica como el mantenimiento de la calidad en el mercado es del 93% para él.

La variedad tiene buena resistencia al cáncer de papa, sarna y algunas enfermedades virales. Pero es bastante susceptible al nematodo de la papa y al tizón tardío en la parte aérea del arbusto. Al mismo tiempo, los tubérculos son mucho más resistentes al tizón tardío.

Las papas Ilyinsky toleran bastante bien las condiciones climáticas cálidas, son relativamente resistentes a la sequía.

Características del tubérculo

Los tubérculos de papa Ilyinsky tienen las siguientes características:

  • La forma es bastante redondeada, pero a veces redondeada, oblonga, desigual.
  • La masa de los tubérculos es pequeña, en promedio de 60 a 150 gramos.
  • El color de la piel es rosa rojizo, bastante llamativo.
  • La pulpa es blanca.
  • Los ojos son rojos, de tamaño pequeño, de profundidad media.
  • El contenido de almidón es medio, del 15,8 al 18%. Basta con que esté ligeramente hervido, pero generalmente conserva su forma después del tratamiento térmico.
  • Las patatas de Ilyinsky tienen un sabor excelente. Esta variedad se utiliza para hacer patatas crujientes.

¡Atención! La pulpa de esta variedad de papa no se oscurece cuando se corta cruda o después de hervir.

La alta comerciabilidad de la patata es su característica más destacada en comparación con otras variedades. Varía del 88 al 99%. Este indicador significa el número de tubérculos aptos para la venta o para la alimentación en relación con el cultivo total excavado.

Reseñas de jardineros

La descripción de la variedad de papa Ilyinsky estará incompleta sin publicar reseñas con fotos.

Alexandra, 44 años, Noginsk

Y tenemos la papa más antigua sobre la mesa: Ilyinskaya. Empezamos a comerlo a mediados de julio. Patatas tiernas con crema agria, e incluso de su propio huerto, es un auténtico placer. Dicen que para acelerar la maduración de la patata tardía hay que plantarla intercalada con variedades tempranas. Eso es exactamente lo que hago.

Sergey, 28 años, Saransk

Y mis padres también me aconsejaron que plantara esta papa en particular: Ilyinskaya. Nos gustó mucho el sabor, es de uso universal. Su esposa lo cocina, lo hornea y prepara muchas cosas diferentes, todo es muy sabroso. Y se almacena maravillosamente. Bien puede permanecer en el sótano hasta la primavera. Y al mismo tiempo, madura bastante temprano: en julio comenzamos a cavar y comerlo lentamente.

Conclusión

Muchos jardineros valoran las patatas Ilyinsky por la alta comerciabilidad de los tubérculos y su excelente sabor.


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