Valores nutricionales de remolacha: todo está en el tubérculo

Valores nutricionales de remolacha: todo está en el tubérculo


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Saludos a la remolacha, porque las verduras de invierno no solo son deliciosas, sino que también mejoran la condición física. Después de todo, está salpicado de numerosos ingredientes saludables.

La remolacha es un verdadero potenciador del estado físico

Es cierto: con su sabor terroso, la remolacha no es exactamente para todos. Pero es una de las verduras de invierno más saludables y más baratas de la historia. Otra ventaja: se puede preparar de varias maneras. La mayoría de ellos probablemente solo se conocen como alimentos crudos. Pero puedes procesar el tubérculo mucho más. Puedes p. Cocine rápidamente una sopa de remolacha o haga chips de remolacha. Pero la remolacha también sabe muy bien en forma de papas fritas. Puedes conjurar una gran variedad de platos.

¿Qué hay en la bombilla?

La sustancia que hace que la remolacha sea tan roja se llama betanina. Y es exactamente esto lo que es muy saludable porque protege las células y los vasos. Por supuesto, hay muchas más sustancias saludables en el bulbo. Está casi lleno hasta el borde. Estos incluyen, p. Vitamina B, hierro, ácido fólico y potasio. Todos estos ingredientes saludables tienen un efecto de limpieza de la sangre e incluso fortalecen el sistema inmunológico, lo cual es particularmente bienvenido en invierno.

Y la figura también está contenta con el tubérculo, porque las verduras de invierno contienen solo 43 calorías por cada 100 gramos. La remolacha no solo es muy saludable, sino también muy baja en calorías. Una razón más por la cual el tubérculo debería aterrizar en el plato con más frecuencia.

Valores nutricionales en detalle

información nutricionalPor 100 gramos
calorías43 kcal
grasa0,2 g
carbohidratos10 g
proteína1,5 g
minerales
potasio340 mg
calcio29 mg
magnesio23 mg
fósforo43 mg
zinc0.27 mg
hierro0,90 mg
vitaminas
Vitamina B110 µg
Vitamina B650 µg
Vitamina C.10 mg
Vitamina E.40 µg

Cualquiera que haya evitado la remolacha hasta ahora debe ponerla en el carrito de compras y llevársela. Después de todo, puedes cocinar tantos platos deliciosos con él. Solo inténtalo.